Artisan coutelier, je façonne des pièces uniques où l’exigence française dialogue avec la pureté esthétique de la coutellerie japonaise. Chaque couteau est pensé comme un objet d’exception : géométrie précise, aciers performants, bois rares choisis pour leur caractère et leur profondeur.

Mon travail s’inspire des principes japonais — sobriété, équilibre, respect des matières — tout en affirmant une identité contemporaine, sensible et résolument artisanale. Chaque pièce est entièrement réalisée à la main, avec le même soin que l’on accorde aux objets de luxe : finitions minutieuses, lignes épurées, présence presque sculpturale.

Yann JACQUOT
Reyrieux (01)

yannildjarn@hotmail.com